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    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司養生洋房火鍋是哪里的火鍋 洋房火鍋為什么這么火
    洋房火鍋是哪里的火鍋 洋房火鍋為什么這么火
    2022-07-08

    提起洋房火鍋,很多人贊不絕口的同時,會補上一句:真貴。和一般的火鍋店相比,洋房火鍋確實價格夠貴,當然,如果是有錢的你當然不會在乎了。那么,洋房火鍋是哪里的火鍋?洋房火鍋為什么這么火?

    洋房火鍋是哪里的火鍋

    洋房火鍋在上海,目前有幾家分店,一家在上海岳陽路1號;一家在上海盧灣區新天地南里黃陂南路376號。

    洋房火鍋主營高檔海鮮火鍋,精挑細高級食材、有機蔬菜、成為上海高端火鍋的新代表。秘制湯底選的是金華豬骨濃湯底,顧名思義用的是金華豬來炮制——黑毛豬肉在上海的火鍋店不多見,這家店倒是以此為重點涮材。開火小滾之后,先喝一碗濃湯,香濃的豬骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香,是先聲奪人的精彩!

    洋房火鍋環境怎么樣

    洋房有兩家店,我喜歡位于岳陽路的老店,服務比較好,當年新天地剛開張的時候,同學請客去嘗試了一下,服務是一天世界,去之前定位好的竟然給安排最差的位子,晚上一共兩桌人,服務員也是對你不理不睬,從此就種下了惡印象。好在岳陽路店的服務一直保持高水準,人氣所以也一直比較旺。

    樓梯上去,比較狹窄,但是別有風味,花團錦簇,走歐式風格的裝修??傮w來說,因為建筑是狹長型的,所以內部空間給人并不寬敞,比如三樓的位子,胖子基本是很難塞進去的,因為真得和東航飛機位一樣,很窄。他家還有長桌,當天我的偶像抹茶星冰樂來時就評價說這里像哈利波特。我這次做二樓,旁邊有包房,你會發現這類高端食材的店家包房生意總是不錯,很多都是家庭聚餐,有錢人就是多

    洋房火鍋的就餐體驗

    入座,兩年沒有來,店家說近期增加了餐前菜,我很傻很天真,以為是送的,nonono,收費的喔

    我的開胃菜呢?以前有小鮑魚的色拉,或者溫泉色拉的呢。哪里哪里???這四顆荔枝是什么鬼?服務員很冷靜,說咱們現在就送水果開胃菜啦

    傷心啊,為了節約成本,這么嗲的色拉開胃菜沒有了,這能緬懷了,往下截圖了張給大家看看以前送的最多的溫泉蛋色拉

    吃好荔枝,鍋子上來,這次還是選擇了松茸鍋底,我最愛的鍋底,鮮甜的很,不過這次吃好,竟然有嘴巴干的感覺,我個人感覺,應該不是鍋底放了味精,而是醬油里面有味精吧

    他家的鍋子一直很有質感,用的叉子勺子是紀梵希的

    開鍋,松茸慢慢,鮮得美貌掉下來

    飲料要的是鮮榨菠蘿蘋果汁,店家的鮮榨飲料一直保持高水準,渣渣過濾得非常干凈,好喝。他家的提子汁是一絕,夏天才有

    醬油和醬油配料

    這次的醬油明顯是鮮過頭了,應該放了味精,因為有明顯的甜中帶苦的味道

    鍋子開了,作為養生火鍋,找例喝一碗湯

    好的湯,鮮度要溫和,湯水要如絲綢般滑順,洋房的松茸湯一直能做到這個標準

    喝了兩碗,很棒;松茸有點老了

    點的黑毛雪花牛肉,牛肉在松茸湯底中涮,因為服務員全程服務,不用我動手,所以嫩度控制不錯,這也是我一直愿意往洋房跑的原因,服務費收的值得。

    豬紅,這次的豬紅感覺一般,一涮就老了,不好吃

    田雞腿,量非常大,我們兩個可以涮好每人吃趴趴滿一大碗

    牛百葉,我們選擇了白的,因為在三聯周刊的年貨版上看到其實流行的黑牛肚黑羊肚并不好,說是胃酸過多導致的發黑,所以從此都是白的了

    黑豚豬肉,性價比很高的一款肉類,嫩度也過關,和醬油一起吃蠻好

    這是牛肉卷,他家都可以半份半份點,所以我們都是三個一上,很人性化,這款外面是豆腐皮,里面是牛肉、馬蹄等肉餡,我一直很喜歡

    限量的蛋餃,豬肉和其他蔬菜的或者肉餡,要煮久一點,不容易熟,味道一般

    豆腐皮,高質量,從未炸過頭,可惜吃太飽,差一點浪費

    冬菇,敗筆,苦的,不要點啊,大家

    時令的茼蒿,以前都是放在木頭的籃子里的,現在也簡單了,味道很好,摘的很嫩

    餐后水果,搭配的顏值很高,甜瓜味道也不錯,甜瓜很甜,詞窮了我

    壓軸的扇子,上面寫了甜品的種類,都要了鎮店的楊枝甘露

    楊枝甘露也變平凡了,是吃多了因素吧,無功無過,芒果顆粒有一些還筋筋拉拉。

    因為黑鯛賣完了,雖然因為控制成本的原因,有所遺憾,但是服務和食材還是總體讓我滿意的,攢錢后還會來。