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    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司養生蟶子為什么怕鹽 原來因為這個
    蟶子為什么怕鹽 原來因為這個
    2022-07-08

    相信很多人都曾經看過網絡上關于蟶子的視頻,很多人在海灘上撒鹽,蟶子就會跑出來,然后就很容易被抓到,下面介紹蟶子為什么怕鹽 原來因為這個。蟶子為什么怕鹽

    竹葉蟶是一種無脊椎的動物,它的營養價值比較高,屬于海產品,有很好的滋補的作用,是比較名貴的一種海產品,竹葉蟶之所以害怕鹽是因為,如果鹽分太高,竹葉蟶身體就會產生反應,這樣就能夠從土里鉆出來,就能夠比較容易的把它抓到,它的營養價值比較高,味道非常的鮮美,有一定的藥用的價值。

    蟶子小知識

    蟶子(拉丁學名:Sinonovacula constricta(Lamarck)),是簾蛤目(Veneroida)竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱,又稱蟶子皇、圣子、竹蝗、蜻。貝殼長,近柱狀或卵圓形,兩殼相等。中國盛產蟶子,南北沿海多有分布。

    蟶子肉可鮮食,也可加工制成蟶干、蟶油等。中國國養殖歷史悠久,以福建、浙江產量最大,并有人工養殖。

    蟶子適合什么人吃

    蟶子尤適合甲狀腺功能亢進病人、老年人、體質濕熱水腫的人群。適合身體虛弱啊或者是老年人食用。不過要注意的是,蟶子的內臟不能吃,做時要把內臟取出,不然吃時牙齒會感到不舒服,水燒開后將洗好蟶子焯10秒鐘,殼會打開,然后擠出內臟,并取掉殼上的黑邊即可炒食。

    蘿卜蟶子湯的做法

    材料:蟶子500克,蘿卜150克,料酒10克,鹽4克,味精2克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜5克,胡椒粉2克,豬油15克

    做法:

    1、將蟶子洗凈,放入淡鹽水中泡約2小時,下入沸水鍋中略燙一下,撈出,取出蟶子肉;

    2、把蘿卜削去外皮,切成細絲,下入沸水鍋中略燙去苦澀味,撈出,瀝凈水分。蔥洗凈切段。生姜洗凈切片。蒜瓣切碎花;

    3、凈鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下入蔥段、姜片煸鍋,倒入鮮湯,加入料酒、精鹽燒沸,放入蟶子肉、蘿卜絲、味精再燒沸,揀去蔥、姜,盛入湯碗內,撒上蒜花、胡椒粉即成。