<var id="b35dn"><font id="b35dn"></font></var>
<big id="b35dn"></big>
    <span id="b35dn"></span>

<menuitem id="b35dn"></menuitem>

<strike id="b35dn"><strike id="b35dn"></strike></strike>

    <dl id="b35dn"></dl>

    <track id="b35dn"><progress id="b35dn"><th id="b35dn"></th></progress></track>
    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司養生秋天吃螃蟹三大禁忌
    秋天吃螃蟹三大禁忌
    2022-07-08

    西風響,蟹腳癢。每年此時,正是吃蟹的好時節。然而不久前“黑心商戶竟用避孕藥快速催長大閘蟹”的傳言卻在網上瘋傳,讓一向鐘愛螃蟹的人們心里不免擔憂。面對頻頻爆出的食品安全問題,做好自我保護是最關鍵的。該如何享受秋日的螃蟹盛宴呢?

    禁忌一:什么樣的蟹不能吃。

    1.死蟹不能吃

    河蟹蟹體內外沾有大量的細菌?;铙π房梢酝ㄟ^體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡,他體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,人們吃就會引起食物中毒。

    另外,蟹體內含有較多的組氨酸,螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質,當它在體內積蓄到一定程度,就會引起中毒。

    2.螃蟹不能生吃

    螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。因此,食蟹要蒸熟煮透。

    另外需要注意的是,有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃,這種吃法也很危險,一般不提倡在家里這樣食用。

    3.一頓只吃一個

    螃蟹一頓最多只能吃一個。吃螃蟹不宜過量,一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀,而對于一些本身患有疾病的人來說,吃多了螃蟹更會加重病情。

    禁忌二:哪些部位不能吃

    螃蟹味道鮮美,很多人愛吃,但是卻有很多人不知道怎么吃,不知道螃蟹哪些部位不能吃。具體說來,螃蟹有四個部位不能吃,要扔掉。

    1.蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很臟。打開蟹殼后首先去除。

    2.蟹腸:里面有蟹的排泄物。

    3.蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣,也有蟹的排泄物。

    4.蟹心:也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。

    禁忌三:螃蟹不能和什么東西搭配

    1.吃螃蟹不可飲用冷飲。螃蟹本身性寒,如果再與冷飲同食,會加重胃寒的情況,導致腹瀉。

    2.螃蟹不能和柿子搭配。蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易沉淀,凝固成不易消化的物質,因鞣質具有收斂作用,所以,還能抑制消化液的分泌,導致吃的人出現腸胃不適的情況。

    3.不宜與茶水同食。茶水里同樣含有大量鞣制,和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此,吃蟹時和吃蟹后1小時內最好不要飲茶水。