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    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司中醫這幾種食物別再隨便放了,都沒用了
    這幾種食物別再隨便放了,都沒用了
    2022-07-08

    這幾種食物別再隨便放了,都沒用了

    日常生活中,我們經常會儲存各類的食材,以便以后方便實用,儲存得當的話,可以延長食物的儲存時間,延長食物內本身的營養,但是儲存不當的話,不僅會使其中的營養成分流失,還會影響其他的物品。接下來,小編就為大家分享一些關于食物儲存的小知識,希望能對你有所幫助。

    1、牛奶:躲著光線儲存

    光線不僅能殺菌,也會“殺死”牛奶中的營養素。研究發現,牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質;在超市冷藏柜的燈光下,其“最佳保鮮期”也只有4小時左右。

    牛奶中的維生素B2對光線非常敏感,在燈光下會急速流失。光線還會讓牛奶中的脂質氧化,導致維生素A、D、B6、B12等其他營養素慢慢受損。其中,尤以玻璃罐或塑料罐裝的牛奶最易受影響。

    逛超市買牛奶時,最好挑藏在貨架最后排的;牛奶倒在杯子里后,最好在4分鐘內喝完;買牛奶時選紙盒包裝,回家后馬上放在2℃—6℃的冰箱冷藏室中。

    2、茶葉:區別存放

    綠茶對健康的好處多多,已證實有助預防心臟病、癌癥、阿爾茲海默癥等,主要是因為其中所含兒茶素所致。但研究發現,綠茶在常溫下放置6個月后,兒茶素含量便減少了32%。

    常喝的綠茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存,未開封的茶葉,如果想保存一年以上,則應放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”,放入冰箱前最好用錫罐密封;烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間保存。

    3、果蔬:別把幾種

    一起

    果蔬:兩種同放,變質易“傳染”。不止人會得傳染病,蔬果間的變質也會“傳染”。美國賓州州立大學的研究提醒,蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等,同其他蔬果放在一起時,會釋放乙烯氣體,讓后者快速成熟、變質。另外,以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起,也會讓后者的葉子很快變黃變爛。

    4、五谷雜糧:別買散裝的

    研究發現,谷物中含有大量的維生素B2,光線對它們的營養破壞很大;胚芽米受到日光、紫外線影響,容易導致維生素E氧化;

    面粉中的葉酸對光線及氧氣極為敏感,特別是其中的維生素A和維生素C,在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化,保健功效喪失。

    大米不要一次買太多,備15—30天的用量即可,糙米一定不能買散裝的,它雖然營養豐富,但保質期很短,通常只有半年;保存時,面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、堅果類因為含有油脂,在室溫環境中易變質、有哈喇味,所以需要冷藏,甚至冷凍保存。

    5、雞蛋:隔絕外部環境

    新鮮雞蛋的表層有一層肉眼看不到的保護膜,若用水清洗過的雞蛋,會破壞雞蛋表層的保護膜,雞蛋就會很快變質。

    在天氣炎熱的夏天,可以在雞蛋表面涂上一層食用油,可以隔絕外部環境,延長雞蛋的保存時間;另外,將雞蛋埋入米中同樣也能隔絕外部,使雞蛋可以保存2到3個月。

    看完以上這些食物的儲存方法后,你還敢把它們隨便扔在桌子上嗎?不要再把它們隨便放了,營養早都流失完了,快按照以上這些方法儲存吧!