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    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司中醫食薏米降血壓
    食薏米降血壓
    2022-07-08

    薏米的營養價值很高,因而被譽為“世界禾本科植物之王”。

    薏米是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。它除了富含碳水化合物外,還含有較高的維生素B族和維生素E,微量元素鋅、硒、銅、錳等。薏米中含有油酸、亞油酸,以及酸性多糖、薏苡多糖和揮發油。由此可見,薏米的營養價值很高,因而被譽為“世界禾本科植物之王”。

    近年來,大量的科學研究和臨床實踐證明,薏米具有重要的保健作用。研究顯示,薏米能夠擴張血管,有助降低血壓,還有增強免疫力和抗炎作用。薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用,因此也將其用于腫瘤的輔助治療。健康人常吃薏米,可減少腫瘤發病幾率,薏米在一定程度上還有助于降低血糖,適用于糖尿病患者。此外,薏米具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。

    薏米最簡單的食用方法是將炒過的薏仁當茶泡水喝,或是將炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。薏米也可做湯,或是和綠豆一起煮成綠豆薏米粥。值得注意的是,薏米較堅韌,難以煮熟,煮之前需以溫水浸泡2-3小時。