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    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司中醫烈日曝曬前,必做這兩件事
    烈日曝曬前,必做這兩件事
    2022-07-08

    炎炎夏日,馬路上騎電動自行車的上班族以及交巡警、清潔工、建筑工人,長時間曝曬在烈日下,易中暑、虛脫,引發皮炎。該如何對付和預防這些情況?鄭州市中醫院營養科主任薛玉珠說,夏季飲食應以清淡為主,有一些原則大家可以參考。

    補充水分、無機鹽:

    高溫下易丟失水分和無機鹽,工作的人憑口渴感飲水是主要依據,再根據其勞動強度及其具體生活環境進行適當補水,如中等勞動強度、中等氣象條件時日補水量需3~5升;強勞動及氣溫或輻射熱特別高時,日補水量需5升以上。補水方法以少量多次為宜,以免影響食欲。

    無機鹽的補充除食鹽外,鉀鹽及其他無機鹽的補充以食用含無機鹽的蔬菜、水果、豆類為宜。其中水果中的有機酸可刺激食欲并有利于食物胃內消化,建議多喝菜湯、魚湯、肉湯。

    白開水、鹽開水為夏季基本飲料,飲用按0.1%~0.2%含鹽量配成的鹽水、鹽茶,能減輕疲勞,改善在高溫環境下的體溫、脈搏、血壓和心率。

    多補充優質蛋白、維生素C和B族維生素:

    像維生素B1、維生素C,正常人需要量是100毫克/日,高溫下人群日需要量可以達到160毫克;鈣的攝入量也要增加,正常人鈣日需要量是80毫克,高溫下活動的人群應達到110毫克。

    富含B族維生素的食物:

    糙米、麥胚、動物內臟、豆類、芹菜葉、萵苣葉等維生素B1含量豐富。富含維生素B2的食物有動物肝臟、香菇等。

    修復被日光曬傷的皮膚,應補充維生素C,可從甜瓜、西紅柿、菜椒、菜花等食物中攝取。推薦消暑粥:荷葉粥、綠豆粥推薦食物:絲瓜、苦瓜。但苦瓜不提倡焯著吃;還可炒西瓜皮,以清暑解熱。

    [特殊人群如何度夏]

    炎夏,疾病患者如何吃才能既保證營養,又有利于病情控制?省腫瘤醫院營養科的陳惠斌大夫介紹了飲食細則。

    ●高血壓患者●

    夏季炎熱,早晚溫差較大,天氣無常,血壓容易波動,不利于機體內環境的穩定。因此要特別注意低鹽飲食,不要食用咸菜、腌肉等。

    鹽的攝入――治療期間:2~3克/日血壓穩定期間:4~5克/日脂肪的攝入――

    脂肪攝入量應控制在50克以下/日一湯匙油所含的脂肪是10克,但由于肉和雞蛋中都含有脂肪,所以血壓高者最好請專業營養師指導,根據個人身高、體重及血液化驗指標,制訂適合自己的飲食方案。

    高血壓患者在限制脂肪的同時也要考慮健康用油的問題。飽和脂肪酸和非飽和脂肪酸的比例要恰當。

    推薦食用油:橄欖油、花生油、芝麻油,里面非飽和脂肪酸含量較豐富,相對有利于健康。

    膽固醇的攝入――高血壓伴有高膽固醇:不要超過300毫克/日

    血壓高但膽固醇不高:不要超過500毫克/日。

    推薦降壓食物:木耳、海帶、黃瓜、西紅柿、蘿卜、芹菜、香蕉;

    推薦降脂食物:香菇、海魚、洋蔥、大蒜、平菇、草菇、銀耳。

    ●胃腸功能較差者●

    脾胃喜暖惡寒,夏季尤其要注意保護好胃腸道,別貪吃冰冷食物。夏天還應注意飲食清淡和清潔衛生,夏季不少人喜歡吃涼菜,稍微不注意,就會導致腹瀉,引發胃腸炎。胃腸道功能弱者夏季飲食應清淡易消化,老人應注意細軟爛。

    營養方面,食物盡量多樣化,種類豐富,蛋白質、無機鹽、維生素含量要豐富,要有適合自己的熱量。那么一天究竟需要多少熱量?

    計算方法:(身高-105)×勞動強度的熱量系數(可在網上搜到這樣的計算公式)更詳細的算法要參考年齡,因此最好請專業營養師指導。

    推薦粥品:綠豆粥(清熱解毒)、枸杞苡仁粥(健脾利濕)、紅棗蓮子粥

    最好采用蒸、煮、燉的烹飪方法。

    ●腫瘤患者●

    治療間隙,首先注意平衡膳食,在此基礎上增加對提高機體抵抗力有益的食物,比如木耳、香菇、草菇、絲瓜、苦瓜、綠葉蔬菜等。另外,還可多吃一些具有清熱生津止渴作用的蔬果,如西瓜、蓮藕、荸薺、薏苡仁、山藥、杏仁、菱角、冬瓜、綠豆等,此外淡水魚,如草魚、黑魚等經常吃一些,因其維生素C、β-胡蘿卜素及有機物質含量豐富,有抗腫瘤功效,可有效增強機體免疫力。