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    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司養生鱸魚為什么那么貴 因為營養價值高
    鱸魚為什么那么貴 因為營養價值高
    2022-07-09

    鱸魚是比較適合清蒸的魚,口感鮮美味道好,是許多最愛的清蒸魚,但是鱸魚的單價較高,不是經常能吃得起的,下面介紹鱸魚為什么那么貴 因為營養價值高。

    鱸魚為什么那么貴

    鱸魚的營養價值比鯉魚高許多,因此價格自然比鯉魚貴,而且肉質和口感也比鯉魚好。

    鱸魚小知識

    中文里有許多種魚類都可以被稱為鱸魚,其中最常見的有四種,分別是:海鱸魚,學名日本真鱸,分布于近海,及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚,也稱四鰓鱸魚,屬于降海洄游魚類,最為著名。大口黑鱸,也稱加州鱸魚,從美國引進的新品種。河鱸,也稱赤鱸、五道黑,原產新疆北部地區。

    本詞條著重介紹其中的第一種海鱸魚(日本真鱸、花鱸),其他品種的鱸魚將在詞條最后加以介紹、區分,以免混淆。

    日本真鱸,商品名為海鱸魚,又稱花鱸、七星鱸、鱸鮫,地方名有寨花、鱸板、四肋魚,等等。

    主要分布于中國、朝鮮及日本的近岸淺海;中國沿海均有分布,喜棲息于河口,亦可上溯江河淡水區。

    國內以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產量較多,為經濟魚類之一,也是發展海水養殖的品種。

    鱸魚有河魚也有海魚

    鱸魚既有淡水魚也有海魚,淡水魚叫加州鱸魚,而海水魚也叫海鱸,據資料顯示共有四種魚類都可以被稱為鱸魚,分別是:海鱸魚,學名日本真鱸,分布于近海,及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚,也稱四鰓鱸魚,屬于降海洄游魚類,最為著名。大口黑鱸,也稱加州鱸魚,從美國引進的新品種。河鱸,也稱赤鱸、五道黑,原產新疆北部地區。

    烤鱸魚的做法

    鱸魚是比較常見的一種經濟魚,它的做法有很多,吃膩了鱸魚湯,也不想吃清蒸鱸魚,家常的做法都試過了,有沒有新意啊?媽網百科今天就滿足大家的意愿,教大家來制作烤鱸魚。

    材料:海鱸魚1條、小芹菜1棵、紅椒半個、黃椒半個、洋蔥半個、鹽、黑胡椒、料酒、蒸魚豉油、蔥、姜

    做法:

    1、海鱸魚去鱗、去鰓、去除內臟,洗凈,在魚身劃幾道刀口便于腌制入味。魚身周遭用鹽抹一遍,魚肚內塞入蔥段、姜絲。再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個小時以上(放入冰箱冷藏腌制,時間越久越入味哦)

    2、紅椒、黃椒和洋蔥切成細條狀,芹菜切斷。切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。

    3、準備一張大的錫紙,錫紙上抹一層食用油,把腌制好的海鱸魚放上,再鋪上調過味的五色蔬菜。

    4、用錫紙把魚完全包裹住,邊上捏實,放入預熱到200度的烤箱,中層,20-30分鐘(根據魚的大小,一斤多的魚,烤了25分鐘左右就可以了)。