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    當前位置:佛山市強澤鋼鐵貿易有限公司養生紅燒鴨掌——美容肌膚調理內分泌
    紅燒鴨掌——美容肌膚調理內分泌
    2022-07-11

    鴨掌大家都愛吃吧,一般做鹵味比較多,美味的鴨掌好吃不油膩,而且含有的脂肪和膽固醇是比較少的,所以可以放心的食用,鴨掌的做法有很多,這道紅燒鴨掌可以促進食欲美容肌膚的哦,來看看吧。

    紅燒鴨掌

    材料:鴨掌350克,食鹽適量,冰糖8克,八角2個,花椒10粒,桂皮1小塊,干辣椒適量,料酒2小匙,生抽2大匙,老抽2大匙,香葉2片。

    做法:

    1、將鴨掌減去趾甲,洗凈后放入鍋中,加入適量的清水。

    2、大火燒開,至鴨掌變色后撈出,用水洗凈瀝干待用。

    3、凈鍋內放油。下入八角、桂皮、花椒、香葉以及步驟2的鴨掌.

    4、翻炒幾分鐘出香味后下入料酒,炒勻。

    5、下入老抽、生抽炒勻上色。

    6、下入姜片、大蒜、干辣椒、鹽、冰糖后炒勻。

    7、倒入與鍋內所有材料齊平的熱水。

    8、蓋上蓋,大火燒開后轉中火煮約25分鐘至湯汁收干。

    鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨掌可以促進食欲,但是也有一定的禁忌哦,對于體質寒性的人群要少吃,因為鴨掌屬于寒涼性的食物。

    紅燒鴨掌的做法,大家都學會了嗎,平時的時候可以學著做一做,營養價值很高的,不僅可以開胃助消化,而且還可以有助于腸胃的健康,促進食欲美容肌膚調理內分泌,促進生長,對于身體健康有著很重要的意義。